Name: Schneller Eiersalat ohne Mayo
Cook time: 15 min
Ingredients: 3 Stück Eier; 0,5 Stück Avocado; 3 EL Griechischer Joghurt 2%; 2 Stück Essiggurken; 1 Msp. Mittelscharfer Senf; 1 Schuss Gurkenwasser; 0,5 TL Schnittlauch; 1 Msp. Kresse; Salz & Pfeffer

Über den schnellen Eiersalat ohne Mayonnaise

Dieses Eiersalat Rezept kommt komplett ohne Mayonnaise aus. Dadurch ist es kalorienärmer als herkömmlicher Eiersalat und kann als Eiweißbombe perfekt in deine Diät integriert werden. Dieses cremige Eiersalat Rezept ist außerdem super schnell gemacht und absolut gelingsicher. Mit nur wenigen Handgriffen ist es in unter 15 Minuten zubereitet.

Die Mayonnaise wird hier durch Avocado und griechischem Joghurt ersetzt. Für die zusätzliche Würze verwende ich in diesem Rezept etwas Kresse und Schnittlauch. Du musst dieses Rezept unbedingt probieren! Ich liebe es 🙂

Suchst du noch weitere Rezepte zum Abnehmen?

Weitere Rezepte zum Abnehmen ganz ohne Verzicht wie meinen saftigen Zucchini Schoko Kuchen, mein gesundes Eiweißbrot oder das Tomate Mozzarella Hähnchen findest du außerdem auch auf meiner Seite. Du musst sie einfach probieren!

Für den Eiersalat ohne Mayo benötigst du

Eier
Avocado
Griechischer Joghurt 2%
Gewürzkuren
Mittelscharfer Senf
Gurkenwasser
Schnittlauch
Kresse

Wieso du den Eiersalat ohne Mayonnaise unbedingt probieren solltest

schnelle und einfache Zubereitung
leichtere Version zum herkömmlichen Eiersalat mit Mayonnaise
für deine Abnahme geeignet
absolut gelingsicher

Zubereitung Eiersalat mit Senf

Schritt 1

Eier mit einem Eierstecher auf der runden Seite anstechen und für 10 Minuten im Wasser kochen. Essiggurke und Avocado in kleine Würfel schneiden. Schnittlauch klein hacken.

Schritt 2

Die Eier schälen und anschließend in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

Alle Zutaten miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps für den kalorienarmen Eiersalat

Du kannst den Eiersalat bis zu zwei Tage luftdicht im Kühlschrank lagern.
Falls du dir unsicher bist, ob deine Eier noch gut sind, kannst du das ganz einfach testen, indem du das Ei in ein Glas mit Wasser legst. Schwimmt das Ei oben, solltest du dieses nicht mehr essen.

Noch mehr leckere Abnehmrezepte, die du unbedingt probieren solltest

Erbsen Pasta – schnell & einfach

Erbsen Pasta - schnell & einfachÜber die Erbsen Pasta Wenn du nach einem schnellen Mittagessen suchst, ist dieses Erbsen-Pasta-Rezept die perfekte Wahl. Dieses Nudelgericht ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Noch mehr leckere Pasta Rezepte...

Kürbis-Kartoffel-Auflauf – einfach & lecker!

Kürbis-Kartoffel-Auflauf - einfach & lecker!Über den Kürbis-Kartoffel-Auflauf Dieser Kürbis-Kartoffel-Auflauf ist genau das Richtige, wenn's draußen kalt wird! Dieser einfache Auflauf, gepimpt mit cremigem Kräuterfrischkäse, ist total easy und schmeckt wirklich...

Kürbis Pasta mit Feta – super cremig & schnell

Kürbis Pasta mit Feta - super cremig & schnellÜber die Kürbis Pasta Diese Kürbis-Pasta aus dem Ofen mit Feta ist der absolute Herbst-Hit! Die Soße aus Kürbis wird total stressfrei im Ofen gemacht. Was du bekommst, ist eine mega cremige und super leckere Mahlzeit....

Apfelwaffeln ohne Zucker

Apfelwaffeln ohne ZuckerÜber die Apfelwaffeln ohne ZuckerEine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Waffeln sind die Apfelwaffeln. Dieses Rezept benötigt keinen zusätzlichen Zucker und ist daher auch für eine Diät, Zuckerkranke oder gesundheitsbewusste...

1 Portion hat folgende Nährwerte

175 Kalorien

4 g KH / 10 g Eiweiß / 13 g Fett