Rote Bete Carpaccio mit Feta & Walnüssen
Über das rote Bete Carpaccio mit Feta und Walnüssen
Noch mehr leckere Beilagen für dich
Bist du noch auf der Suche nach mehr leckeren Beilagen Rezepten? Dann hab ich hier zwei wundervolle Rezepte für dich:
Du benötigst für das rote Bete Carpaccio mit Schafskäse
Zutaten:
- gekochte Rote Bete
- Feta
- Walnüsse
- Dressing: Olivenöl, mittelscharfer Senf, Honig, weißer Balsamico & Salz
Wieso du das rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse unbedingt probieren solltest
Zubereitung
Schritt 1
Rote Bete mit einem Küchenhobel in hauchdünne Scheiben hobeln.
Schritt 2
Rote Bete Scheiben auf einem Teller in einem Kreis anordnen. Den Feta in der Hand zerbröseln und über die Rote Bete geben.
Schritt 3
In einer Tasse alle Zutaten für das Dressing vermengen und mit einem Löffel auf dem Carpaccio verteilen.
Schritt 4
Walnüsse in der Hand in kleinere Stücke zerteilen und über das Carpaccio geben. Guten Appetit 🙂
Tipps
- Am besten schmeckt es, wenn es frisch zubereitet wurde. Also am besten direkt servieren.
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Rote Bete Carpaccio mit Feta & Walnüssen
Dieses Rote Bete Carpaccio mit Feta, Walnüssen und Honig-Senf-Dressing ist eine farbenfrohe und geniale Vorspeise, die durch die Kombination aus süßer Rote Bete, cremigem Feta und knackigen Walnüssen besticht. Das Honig-Senf-Dressing verleiht dem Gericht eine perfekte Balance aus Süße und Schärfe, ideal für ein besonderes Essen.
Zutaten
- 1 vorgekochte rote Bete
- 50 g Feta light
- 2 Walnüsse
Dressing
- 1 EL weißer Balsamico
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Honig
- Salz
Zubereitung
- Rote Bete mit einem Küchenhobel in hauchdünne Scheiben hobeln.
- Rote Bete Scheiben auf einem Teller in einem Kreis anordnen. Den Feta in der Hand zerbröseln und über die Rote Bete geben.
- In einer Tasse alle Zutaten für das Dressing vermengen und mit einem Löffel auf dem Carpaccio verteilen.
- Walnüsse in der Hand in kleinere Stücke zerteilen und über das Carpaccio geben. Guten Appetit 🙂
Nährwerte
Calories: 307kcalCarbohydrates: 20gProtein: 14gFat: 18g
Hast du das Rezept ausprobiert?Über eine Bewertung freue ich mich immer 🙂
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