Über den High Protein Milchreis

Milchreis – das hat bei mir sofort Kindheitserinnerungen geweckt! 😊 Früher hätte ich niemals gedacht, dass Milchreis gesund sein kann. Aber ohne Zucker und mit extra Proteinen drin ist er eine super ausgewogene Mahlzeit, die mich wirklich glücklich macht – und gleichzeitig perfekt in eine Diät passt. Das hätte ich früher auch niemals geglaubt! 😄

Genau deshalb habe ich meinen Blog gestartet: um euch zu zeigen, wie einfach eine gute Ernährungsumstellung sein kann – und dass man seine Ernährung so sehr lieben kann, dass man sie einfach für immer durchzieht. 💪 Dieser Protein Milchreis ist genau so ein Rezept: lecker wie früher, aber viel gesünder und mit 20 g Eiweiß pro Portion.

Wissenswertes zu den Zutaten mit Protein Milchreis

• Milchreis: Alternativ ginge auch Risotto- oder Sushireis. Diese verhalten sich ähnlich von der Konsistenz her wie Milchreis.
• Mandelmilch: Im Endeffekt kannst du jede andere Milch verwenden. Bei der Menge macht das auch keinen Unterschied. Ich wollte nur etwas Kalorien sparen, da Mandelmilch die kalorienämrste Variante ist.
• Skyr: Alternativ geht auch Magerquark oder griechischer Joghurt. Beides bleibt in der Menge gleich, nur griechischer Joghurt hat etwas weniger Eiweiß
• Chunky Flavour geschmacksneutral oder Erythrit: Beides sind Süßungsmittel ohne Kalorien.
• Zimt
• Protein Pulver geschmacksneutral: Am besten ein mildes oder neutrales Proteinpulver, damit der Geschmack des Milchreises erhalten bleibt. Besonders gut funktionieren Whey- oder Mehrkomponentenproteine , da sie sich cremig auflösen und nicht klumpen. Wenn du es lieber pflanzlich magst, kannst du auch veganes Proteinpulver aus Erbse, Reis oder Soja verwenden – hier solltest du aber etwas mehr Flüssigkeit zugeben, da die Konsistenz sonst schnell zu fest wird.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange ist Protein Milchreis haltbar?
Milchreis lässt sich wunderbar für mehrere Tage vorbereiten. Im Kühlschrank hält er sich in einem luftdicht verschlossenen Behälter etwa 3 bis 4 Tage. 

Kann man Milchreis einfrieren?
Ja, das geht! Am besten portionierst du ihn vor dem Einfrieren in kleine Dosen. Beim Auftauen kann die Konsistenz etwas fester werden, dann einfach mit etwas Milch oder Wasser wieder cremig rühren.

Kann ich auch Proteinpulver mit Geschmack hinzufügen?
Klar, dann brauchst du aber kein Süßungsmittel mehr.

Welche Süßungsmittel kann ich verwenden?
Neben Chunky Flavour oder Erythrit kannst du natürlich auch Agavendicksaft, Ahornsirup, Honig oder Dattelsüße verwenden.
💡 Beachte aber: Diese Varianten enthalten mehr Kalorien und Zucker

Welche Toppings passen am besten?

• Als Topping eignen sich super:

  • Schattenmorellen

  • angebratene Apfelstücke mit Zimt

  • frische oder gefrorene Beeren

  • gehackte Nüsse oder ein Klecks Nussmus

  Damit kannst du deinen Protein Milchreis immer wieder anders genießen – egal ob als Frühstück, Snack oder Dessert. 

Suchst du noch weitere proteinreiche Frühstücksrezepte?

Auf meinem Blog findest du viele weitere proteinreiche Frühstücksrezepte, wie Protein Pancakes, oder belgische Protein Waffeln. Schau unbedingt auch bei diesen Rezepten vorbei!

Empfohlene Beiträge