Ofenkürbis mit Feta – einfach & lecker!
Über den Ofenkürbis mit Feta
Feta trifft Ofenkürbis, und so bringst du den Herbst ganz einfach auf den Teller. Dieses Rezept ist echt einfach, gesund und bringt Hokkaido und Feta richtig cool zusammen. Das perfekte Mittag- oder Abendessen für den Herbst, wenn es mal wieder schnell gehen muss.
Lust auf mehr Rezepte mit Kürbis?
Aufgepasst! Hier sind noch mehr geniale Kürbisrezepte für meine Kürbis-Lovers:
Du benötigst für den Ofenkürbis
- Hokkaido Kürbis
- Feta light: ich mag da am liebsten den von Salakis. Du kannst natürlich die Vollfett Variante auch nehmen. Dadurch hat er halt dann aber mehr Kalorien
- Ölspray oder Olivenöl
- Gewürze: Knoblauchpulver, Rosmarin & Salz
Häufig gestellte Fragen – Hokkaido Kürbis aus dem Ofen
- Geht auch anderer Kürbis? Alternativ könntest du Butternut Kürbis nutzen, diesen musst du aber davor unbedingt schälen.
- Muss man den Kürbis davor nicht schälen? Nein, Hokkaido Kürbis muss nicht geschält werden. Die Schale wird beim Backen weich und so kannst du sie ganz einfach mitessen.
- Kann man das Rezept mit veganem Feta machen? Ja, aber nur mit Feta auf Mandelbasis. Veganer Feta auf Kokosölbasis schmilzt nämlich beim Backen.
- Passt noch mehr Gemüse zum Ofenkürbis? Ja, schau doch mal bei dem Rezept vorbei: hier klicken für das Rezept
Tipps & Tricks
- Damit der Kürbis leichter zu schneiden ist, kannst du ihn davor schon für 10 Minuten in den Backofen geben.
Empfohlene Beiträge
Ofenkürbis mit Feta - einfach & lecker!
Feta trifft Ofenkürbis, und so bringst du den Herbst ganz einfach auf den Teller. Dieses Rezept ist echt einfach, gesund und bringt Hokkaido und Feta richtig cool zusammen. Das perfekte Mittag- oder Abendessen für den Herbst, wenn es mal wieder schnell gehen muss.
Zutaten
- 300 g Hokkaido Kürbis
- 90 g Feta light
- Ölspray* oder 1 EL Olivenöl
- 1 Msp. Knoblauchpulver
- 1 Msp. gehackter Rosmarin (oder 2 ganze Stängel Rosmarin)
- Salz
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Den Hokkaido Kürbis halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel geschnittenen Kürbis mit Ölspray und Gewürzen vermengen.
- Auf einem Backblech mit Backpapier den Kürbis verteilen und für 20 Minuten in den Backofen geben.
- Aus dem Ofen nehmen. Den Feta mit der Hand zerbröseln und über den Kürbis streuen. Das Ganze noch einmal für 10 Minuten in den Ofen geben.
Nährwerte
Calories: 333kcalCarbohydrates: 39gProtein: 22gFat: 10g
Hast du das Rezept ausprobiert?Über eine Bewertung freue ich mich immer 🙂
0 Kommentare