Nudeln mit Gemüse – schnell & einfach
Über die Nudeln mit Gemüse
Diese cremige Pasta ist wirklich sehr lecker und sogar noch gesund. Da sie viel Gemüse, wie Paprika, Zucchini und Karotte enthält. Zusätzlich wird das Nudel Rezept mit einer cremigen Soße gemacht. Generell ist dieses Rezept das perfekte Abendessen zum satt werden.
Die Nudeln mit Gemüse sind super einfach und schnell gemacht. Du kannst den Rest auch noch am nächsten Tag essen.
Suchst du noch weitere leckere Pasta Rezepte?
Weitere leckere Pasta Rezepte, wie mein kalorienarmen Spaghetti Bolognese, meine Pasta mit Garnelen oder die Nudeln mit Hähnchen in cremiger Paprikasoße findest du außerdem auch auf meinem Blog. Schau auch bei denen unbedingt mal vorbei.
Für die Nudeln mit Gemüse benötigst du
- Pasta: Ich nutze für das Rezept Penne Rigate aber auch Spirelli Nudeln passen sehr gut zu dem Rezept
- Zucchini
- Paprika
- Karotte
- Zwiebel
- Knoblauch
- Cremefine 7%
- Tomatenmark
- Gewürze: Paprikapulver, Salz & Oregano
Wieso du die cremigen Gemüse Pasta unbedingt probieren solltest
- schnelle Zubereitung
- enthält viel Gemüse
- Meal Prep tauglich
- gesundes Rezept
Zubereitung
Schritt 1
Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser kochen. Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und klein hacken. Karotte schälen und klein raspeln. Zucchini waschen, längs vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch mit etwas Ölspray in einer Pfanne glasig anbraten.
Schritt 3
Gemüse hinzugeben und anbraten, bis es weich ist.
Schritt 4
Cremefine, Tomatenmark und Gewürze hinzugeben und alles gut miteinander vermengen.
Schritt 5
Nudeln mit dem Gemüse vermengen und genießen.
Tipps
- Die Gemüse Nudeln lassen sich super für 2-3 Tag im Kühlschrank lagern.
- Falls du es gerne etwas schärfer magst, passen zu dem Rezept auch wunderbar Chiliflocken.
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Nudeln mit Gemüse - schnell & einfach
Zutaten
- 190 g Penne
- 0,5 Zucchini
- 1 Karotte
- 0,5 Paprika
- 300 ml Cremefine 7%
- 1,5 EL Tomatenmark
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 0,5 TL Oregano
- Ölspray
Anleitungen
- Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser kochen. Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch und Zwiebel schälen und klein hacken. Karotte schälen und klein raspeln. Zucchini waschen, längs vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch mit etwas Ölspray in einer Pfanne glasig anbraten.
- Gemüse hinzugeben und anbraten, bis es weich ist.
- Cremefine, Tomatenmark und Gewürze hinzugeben und alles gut miteinander vermengen.
- Nudeln mit dem Gemüse vermengen und genießen.
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