Kalorienarmer Porridge unter 250 Kalorien
Über den kalorienarmen Porridge
Dieser Porridge war für mich ehrlich gesagt der einzige kalorienarme Porridge, der während meiner Abnahme wirklich langfristig funktioniert hat. Ich habe so viele Varianten getestet – entweder waren sie zu klein, haben nicht satt gemacht oder haben einfach nach „Diät“ geschmeckt. Genau das wollte ich nicht.
Mit dieser Version hatte ich zum ersten Mal das Gefühl, eine richtig große Portion zu essen, ohne mein Kalorienbudget zu sprengen. Ich war lange satt, hatte kein Verlangen nach Snacks kurz danach und konnte ihn problemlos regelmäßig essen, ohne dass mir langweilig wurde. Genau das war für mich der Gamechanger.
Der kalorienarme Porridge ist perfekt für stressige Morgen, lässt sich super vorbereiten und mitnehmen und passt sowohl als Frühstück als auch als Snack. Wenn du während deiner Abnahme etwas suchst, das satt macht, einfach ist und sich nicht nach Verzicht anfühlt, dann ist genau das mein Go-to-Porridge geworden.
Noch mehr kalorienarme Frühstücksideen für dich
Ich hab hier gleich noch weitere leckere Frühstückrezepte für dich und das Beste ist, sie sind auch noch kalorienarm. Viel Spaß beim Ausprobieren!
So habe ich den Haferbrei kalorienarm gemacht
Zarte Haferflocken
Die Basis bleibt klassisch: Haferflocken. Ich nehme am liebsten zarte Haferflocken, weil sie schneller weich werden und der Porridge cremiger wird. Normale Haferflocken gehen genauso – das ist reine Geschmackssache.
Mandelmilch statt Kuhmilch
Für die Flüssigkeit greife ich zu ungesüßter Mandelmilch, weil sie extrem kalorienarm ist.
Zum Vergleich (pro 100 ml):
-
Mandelmilch: ca. 13 kcal
-
Kuhmilch (1,5 % Fett): ca. 46 kcal
Allein hier spart man schon ordentlich Kalorien.
Zucchini für Volumen
Ja, wirklich: Zucchini im Porridge. Sie sorgt für mehr Volumen, macht den Magen voller und bringt fast keine Kalorien mit. Geschmacklich merkt man sie überhaupt nicht – versprochen.
Geschmacksneutrales Proteinpulver
Kalorienarm ist nur dann sinnvoll, wenn es auch satt macht. Das Proteinpulver erhöht den Eiweißgehalt und sorgt dafür, dass man länger gesättigt bleibt.
Chunky Flavour oder Erythrit
Zum Süßen nutze ich Chunky Flavour oder Erythrit. Beides liefert Süße ohne Kalorien und spart im Vergleich zu Zucker nochmal ordentlich ein.
Häufig gestellte Fragen
Ich mag keine Zucchini – was kann ich stattdessen verwenden?
Wenn du Zucchini gar nicht magst, empfehle ich dir tatsächlich Karotten. Der Porridge bekommt dadurch einen leicht süßlichen Geschmack, der ein bisschen an Karottenkuchen erinnert. Außerdem bringen Karotten genauso Volumen mit wenig Kalorien – also eine richtig gute Alternative.
Was kann ich anstelle von Proteinpulver nehmen?
Nicht jede hat Proteinpulver zu Hause – das ist völlig okay. In dem Fall gebe ich einfach einen Esslöffel Skyr mit in den Porridge. Geschmacklich ist es nicht meine liebste Variante, aber es sorgt dafür, dass trotzdem Eiweiß enthalten ist und der Porridge besser sättigt.
Aufbewahrung & Toppings
- Porridge lässt sich wunderbar für mehrere Tage vorbereiten. Dann hast du jeden Tag schon ein vorbereitetes Frühstück und musst keine Zeit mehr in der Früh dafür aufwenden. Super praktisch!
- Als Topping eignen sich hier wunderbar Kokosflocken, angebratene Äpfel oder generell Beeren.
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Kalorienarmer Porridge unter 250 Kalorien
Zutaten
- 150 ml Mandelmlich
- 30 g Proteinpulver geschmacksneutral
- 80 g Haferflocken
- 0,5 Zucchini
- 0,5 Scoop Chunky Flavour geschmacksneutral oder 3 EL Erythrit
Zubereitung
- Zucchini waschen, Strunk entfernen und in klein raspeln. Hier am besten einen sehr dünnen Hobel nehmen.
- Milch, Chunky Flavour und Haferflocken in einen Topf geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
- Den Herd ausschalten, Proteinpulver und die Zucchini hinzugeben und etwas quellen lassen. Gelegentlich umrühren, sodass nichts anbrennt.
- Nun kannst du den Porridge in eine Schüssel geben und nach Belieben toppen.
Ich hätte nicht gedacht, dass man die Zucchini wirklich gar nicht rausschmeckt aber es schmeckt einfach wie ganz normales Porridge, voll cool 🙂 und ist super variierbar
Ich war nie der große Porridge Fan, aber dieses Rezept hat mich jetzt auch überzeugt. Gibt es jetzt öfter zum Frühstück 🙂