Die besten Gnocchi Rezepte – einfach & schnell
Über die Gnocchi Rezepte
Gnocchi sind bei mir absolute Dauerbrenner — und ich glaube ihr wisst warum! Ich arbeite nebenbei noch als Lehrerin und da muss das Essen einfach schnell auf dem Tisch stehen. Was die wenigsten wissen: ich kaufe meine Gnocchi immer aus dem Kühlregal, also die frischen, die man nicht erst in Wasser vorkochen muss. Einfach direkt in die Pfanne oder in den Ofen hauen — das spart so viel Zeit und ist mein liebster Küchentrick wenn es schnell gehen muss 😄
Mein Freund hat mir übrigens lange erzählt, dass er keine Gnocchi mag — bis ich sie ihm das erste Mal zubereitet habe! Jetzt ist sein absoluter Liebling der Griechische Gnocchi Salat, weil die Gnocchi da außen so schön crunchy werden. Von wegen „mag ich nicht“ 😂 Ich hoffe, meine 7 Gnocchi Rezepte überzeugen euch genauso!
Gnocchi aus dem Ofen
🍳 570 kcal | 💪 25g Protein | 🥐 68g KH | 🧈 20g Fett
Das ist mein absolutes Lieblingsrezept für die Gemüse-Resteverwertung! Ich haue einfach alles rein was der Kühlschrank noch hergibt und der Ofen macht den Rest — unkomplizierter geht es wirklich nicht.
Gnocchi Auflauf Tomate Mozzarella
🍳 496 kcal | 💪 25g Protein | 🥐 71g KH | 🧈 10g Fett
Gnocchi überbacken mit Tomatensoße und Mozzarella — so einfach und so unglaublich lecker! In die Auflaufform, in den Ofen, und der Käse wird so goldbraun und zieht Fäden. Kann ich immer wieder essen 😍
Gnocchi Pfanne mit Spinat und Feta
🍳 484 kcal | 💪 29g Protein | 🥐 66g KH | 🧈 10g Fett
Spinat, Feta und Gnocchi in einer Pfanne — in 20 Minuten fertig und so cremig! Fast 30g Eiweiß machen das zum perfekten Abendessen wenn man auf seine Makros achtet 💪
Gnocchi Gemüse Pfanne
🍳 517 kcal | 💪 25g Protein | 🥐 74g KH | 🧈 11g Fett
Schneller geht Abendessen kaum! Die Gnocchi werden goldbraun angebraten, dann kommen Zucchini, Paprika und Karotte dazu und eine cremige Tomatensoße. In 15 Minuten auf dem Tisch.
Griechischer Gnocchi Salat
🍳 573 kcal | 💪 24g Protein | 🥐 62g KH | 🧈 24g Fett
Das ist der Grund warum mein Freund jetzt Gnocchi liebt! Er hat immer behauptet er mag keine — bis ich ihm diesen Salat gemacht habe 😂 Die Gnocchi werden außen schön crunchy und mit Feta und dem Dressing ist das einfach unschlagbar.
Mexikanischer Gnocchi Auflauf
🍳 499 kcal
Mexikanisches Flair trifft auf Gnocchi — und das ist eine so leckere Kombination! Mit Kidneybohnen, Mais und Paprika ist das eine bunte, sättigende Mahlzeit die überraschend schnell fertig ist.
Gnocchiauflauf mit grünem Spargel
🍳 455 kcal | 💪 20g Protein | 🥐 72g KH | 🧈 7g Fett
Wer hätte gedacht, dass Gnocchi und Spargel so gut zusammenpassen? Dieser Auflauf ist super cremig und ein absolutes Muss wenn die Spargelzeit beginnt! 🌱
🍴 Welches dieser Gnocchi Rezepte probierst du zuerst aus?
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Die besten Gnocchi Rezepte - einfach & schnell
Zutaten
- 400 g Gnocchi
- 300 g passierte Tomaten
- 100 ml Cremefine 7%
- 125 g Mini Mozzarella light
- 10 Kirschtomaten
- 5 Blätter Basilikum
- 0,5 TL Paprikapulver
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Tomaten waschen und halbieren. Basilikum klein hacken.
- Passierte Tomaten, Cremefine und Gewürze in die Auflaufform geben und zu einer Masse vermengen.
- Gnocchi hinzugeben und gut vermengen. Die Gnocchi sollten mit der kompletten Soße bedeckt sein.
- Den Auflauf nun mit Tomaten und Mozzarella toppen und für 15 Minuten in den Backofen geben.
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