Gnocchi aus dem Ofen – einfach & schnell

Über die leckeren Gnocchi aus dem Ofen
Gnocchi aus dem Ofen mit buntem Gemüse ist ein köstliches und gesundes Gericht, das definitiv eines meiner Lieblingsgerichte ist. Dieses Gericht vereint die weichen und zarten Gnocchi – kleine, italienische Teigklöße auf Kartoffelbasis – mit einer Vielzahl von frischem, buntem Gemüse und wird mit leckerem Mozzarella überbacken. Probiere es unbedingt mal aus!
Noch mehr lecker Gnocchi Rezepte für dich
Weitere Rezepte mit Gnocchi wie meine Gnocchi Gemüse Pfanne, meinen Gnocchi Salat oder den mexikanischen Gnocchi Auflauf findest du außerdem auch auf meinem Blog. Schau auch bei denen mal vorbei.

Du benötigst für das Gnocchi vom Blech Rezept
- Gnocchi
- Paprika
- Kirschtomaten
- Zucchini
- Rote Zwiebel
- Knoblauchzehe
- Mozzarella light
- Pesto Basilikum
- Olivenöl
- Gewürze: Kräutersalz
Wieso du das Gnocchi Rezept unbedingt probieren solltest
- super schnell und einfach zubereitet
- enthält viel gesundes Gemüse
- Meal Prep tauglich

Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Paprika entkernen und in Würfel schneien. Die Zucchini in Halbmonde schneiden. Kirschtomaten halbieren. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und klein hacken.
Schritt 2
Paprika, Zucchini, Kirschtomaten, Zwiebel, Gnocchi, Knoblauch, Pesto Basilikum, Kräutersalz und Olivenöl in eine Schüssel geben und alles gut miteinander vermengen.
Schritt 3
Die Gnocchi mit dem Gemüse auf einem Blech verteilen und mit dem Babymozzarella toppen. Das Ganze für 15 – 20 Minuten backen.
Tipps
- Das Rezept lässt sich wunderbar mit noch weiterem Gemüse kombinieren. Auch Karotten oder eine Aubergine würden sich sehr gut in dem Gnocchi Ofengericht machen.
Noch mehr leckere Abnehmrezepte, die du unbedingt probieren solltest
Die besten Spinat Rezepte
Die besten Spinat RezepteÜber die besten Spinat RezepteSpinat ist einfach klasse. Mit seinem leichten, erdigen Geschmack peppt er viele Gerichte auf und bringt gleichzeitig eine Menge Gutes für unseren Körper mit. Überall auf der Welt schätzen Köche dieses grüne...
Super günstige Rezepte unter 5 €
Super günstige Rezepte unter 5 €Über die günstigen RezepteDa stetig die Preise steigen, präsentiere ich dir speziell kostengünstige Rezepte, die schnell und unkompliziert umzusetzen sind. Vertrau darauf: Geschmackvoll bedeutet nicht zwangsläufig teuer. Meine...
Überbackene Brötchen – so einfach & lecker
Überbackene Brötchen - so einfach & leckerÜber die überbackenen Brötchen Überbackene Brötchen sind ein beliebtes und vielseitiges Gericht, das sowohl als Hauptmahlzeit, Vorspeise oder sogar Snack serviert werden kann. Die Basis bildet ein Brötchen, das je nach...
15 Rezepte mit wenig Zutaten
15 Rezepte mit wenig ZutatenÜber die Rezepte mit wenig ZutatenGerade in der stressigen Arbeitswelt, in der wir heute leben, fällt es vielen Menschen schwer, auf ihre Ernährung zu achten. Genau aus diesem Grund zeige ich dir hier meine liebsten Rezepte mit maximal 5...

Gnocchi aus dem Ofen - einfach & schnell
Zutaten
- 400 g Gnocchi
- 0,5 Paprika
- 0,5 kleine rote Zwiebel
- 0,5 kleine Zucchini
- 8 Kirschtomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Pesto Basilikum
- 1 EL Olivenöl
- Kräutersalz
- 125 g Baby Mozzarella
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Paprika entkernen und in Würfel schneien. Die Zucchini in Halbmonde schneiden. Kirschtomaten halbieren. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und klein hacken.
- Paprika, Zucchini, Kirschtomaten, Zwiebel, Gnocchi, Knoblauch, Pesto Basilikum, Kräutersalz und Olivenöl in eine Schüssel geben und alles gut miteinander vermengen.
- Die Gnocchi mit dem Gemüse auf einem Blech verteilen und mit dem Babymozzarella toppen. Das Ganze für 15 - 20 Minuten backen.
0 Kommentare