Gnocchi aus dem Ofen – einfach & schnell

Gnocchi aus dem Ofen - einfach & schnell

Über die leckeren Gnocchi aus dem Ofen

Gnocchi aus dem Ofen mit buntem Gemüse ist ein köstliches und gesundes Gericht, das definitiv eines meiner Lieblingsgerichte ist. Dieses Gericht vereint die weichen und zarten Gnocchi – kleine, italienische Teigklöße auf Kartoffelbasis – mit einer Vielzahl von frischem, buntem Gemüse und wird mit leckerem Mozzarella überbacken. Probiere es unbedingt mal aus!

Noch mehr lecker Gnocchi Rezepte für dich

Weitere Rezepte mit Gnocchi wie meine Gnocchi Gemüse Pfanne, meinen Gnocchi Salat oder den mexikanischen Gnocchi Auflauf findest du außerdem auch auf meinem Blog. Schau auch bei denen mal vorbei.

Gnocchi aus dem Ofen - einfach & schnell

Du benötigst für das Gnocchi vom Blech Rezept

  • Gnocchi
  • Paprika
  • Kirschtomaten
  • Zucchini
  • Rote Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Mozzarella light
  • Pesto Basilikum
  • Olivenöl
  • Gewürze: Kräutersalz

Wieso du das Gnocchi Rezept unbedingt probieren solltest

  • super schnell und einfach zubereitet
  • enthält viel gesundes Gemüse
  • Meal Prep tauglich
Gnocchi aus dem Ofen - einfach & schnell

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Paprika entkernen und in Würfel schneien. Die Zucchini in Halbmonde schneiden. Kirschtomaten halbieren. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und klein hacken.

Schritt 2

Paprika, Zucchini, Kirschtomaten, Zwiebel, Gnocchi, Knoblauch, Pesto Basilikum, Kräutersalz und Olivenöl in eine Schüssel geben und alles gut miteinander vermengen.

Schritt 3

Die Gnocchi mit dem Gemüse auf einem Blech verteilen und mit dem Babymozzarella toppen. Das Ganze für 15 – 20 Minuten backen.

Tipps

  • Das Rezept lässt sich wunderbar mit noch weiterem Gemüse kombinieren. Auch Karotten oder eine Aubergine würden sich sehr gut in dem Gnocchi Ofengericht machen.

Noch mehr leckere Abnehmrezepte, die du unbedingt probieren solltest

7 Reisgerichte – schnell & einfach

7 Reisgerichte – schnell & einfach

7 Reisgerichte - schnell & einfachÜber die ReisgerichteReisgerichte sind eine vielseitige und beliebte Option für eine schnelle, einfache und gesunde Mahlzeit. Reis selbst ist reich an Kohlenhydraten, Ballaststoffen und essentiellen Nährstoffen wie Vitaminen und...

Gebratener Reis mit Gemüse und Ei

Gebratener Reis mit Gemüse und Ei

Gebratener Reis mit Gemüse und EiÜber den gebratenen Reis mit Gemüse und Ei Gebratener Reis mit Ei ist ein fantastisches Reisgericht, das sich perfekt als schnelles und gesundes Mittagessen eignet. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super schnell...

Sushi Bowl mit Lachs

Sushi Bowl mit Lachs

Sushi Bowl mit LachsÜber die Sushi Bowl mit Lachs Die Sushi Bowl mit Lachs ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die die beliebten Geschmacksnoten und Texturen von Sushi in einer leicht zugänglichen Schüssel vereint. Diese moderne Interpretation von Sushi bietet...

3 grüne Smoothie Rezepte

3 grüne Smoothie Rezepte

3 grüne Smoothie RezepteÜber die grünen Smoothie Rezepte Ein grüner Smoothie ist eine gesunde und erfrischende Option für alle, die ihre Ernährung mit einer großen Portion Gemüse und Obst bereichern möchten. Er wird aus einer Kombination von grünem Blattgemüse, wie...

Gnocchi aus dem Ofen - einfach & schnell

Gnocchi aus dem Ofen - einfach & schnell

Gnocchi aus dem Ofen mit buntem Gemüse ist ein köstliches und gesundes Gericht, das definitiv eines meiner Lieblingsgerichte ist. Dieses Gericht vereint die weichen und zarten Gnocchi – kleine, italienische Teigklöße auf Kartoffelbasis – mit einer Vielzahl von frischem, buntem Gemüse und wird mit leckerem Mozzarella überbacken. Probiere es unbedingt mal aus!
Zubereitungszeit 25 Min.
Portionen 2 Portionen
Kalorien 570 kcal

Zutaten
  

  • 400 g Gnocchi
  • 0,5 Paprika
  • 0,5 kleine rote Zwiebel
  • 0,5 kleine Zucchini
  • 8 Kirschtomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Pesto Basilikum
  • 1 EL Olivenöl
  • Kräutersalz
  • 125 g Baby Mozzarella

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Paprika entkernen und in Würfel schneien. Die Zucchini in Halbmonde schneiden. Kirschtomaten halbieren. Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und klein hacken.
  • Paprika, Zucchini, Kirschtomaten, Zwiebel, Gnocchi, Knoblauch, Pesto Basilikum, Kräutersalz und Olivenöl in eine Schüssel geben und alles gut miteinander vermengen.
  • Die Gnocchi mit dem Gemüse auf einem Blech verteilen und mit dem Babymozzarella toppen. Das Ganze für 15 - 20 Minuten backen.

Nutrition

Calories: 570kcalCarbohydrates: 68gProtein: 25gFat: 20g
Tried this recipe?Let us know how it was!

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating




Folgst du mir schon auf Instagram?