Gebratener Reis mit Gemüse und Ei

Über den gebratenen Reis mit Gemüse und Ei
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Du benötigst für den gebratenen Reis wie beim Chinesen
- Basmati Reis
- Eier
- Zucchini
- Paprika
- Karotten
- Sojasoße
- Knoblauch
- Gewürze: Salz & Pfeffer
- Optional: Chili
Wieso du den chinesisch gebratenen Reis unbedingt probieren solltest
- super schnell und einfach zubereitet
- schmeckt garantiert wie beim Asiaten
- Meal Prep tauglich

Zubereitung
Schritt 1
Den Reis nach Packungsangabe kochen.
Schritt 2
Knoblauch schälen und klein hacken. Die Zucchini längs vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Die Karotte schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika entkernen und in Würfel schneiden.
Schritt 3
Knoblauch und Gemüse mit etwas Ölspray in einer Pfanne scharf anbraten.
Schritt 4
Den Reis hinzugeben und auch anbraten.
Schritt 5
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und in die Pfanne geben. Das Ganze umrühren, bis das Eis stockt.
Schritt 6
Die Sojasoße hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls du es gerne scharf magst, kannst du auch noch ein paar Chiliflocken hinzugeben.
Tipps
- Du kannst du das einfache Reisgericht auch anderes Gemüse nutzen. Auch Sojasprossen oder Brokkoli eignet sich wunderbar für das Rezept.
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Gebratener Reis mit Gemüse und Ei
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 0,5 Zucchini
- 0,5 Paprika
- 1 kleine Karotte
- 120 g Basmati Reis
- 3 EL Sojasoße
- 4 Eier
- Ölspray
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Den Reis nach Packungsangabe kochen.
- Knoblauch schälen und klein hacken. Die Zucchini längs vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Die Karotte schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika entkernen und in Würfel schneiden.
- Knoblauch und Gemüse mit etwas Ölspray in einer Pfanne scharf anbraten.
- Den Reis hinzugeben und auch anbraten.
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen und in die Pfanne geben. Das Ganze umrühren, bis das Eis stockt.
- Die Sojasoße hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls du es gerne scharf magst, kannst du auch noch ein paar Chiliflocken hinzugeben.
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