Gebratener Reis mit Gemüse und Ei
Über den gebratenen Reis mit Gemüse und Ei
Noch mehr Rezept aus der asiatischen Küche für dich
Auf meinem Blog findest du noch mehr asiatische Rezepte wie den asiatischen Glasnudelsalat, Gurkensalat auf chinesische Art und gebratene Nudeln, so wie vom Chinesen um die Ecke. Schau doch mal rein!
Du benötigst für den gebratenen Reis wie beim Chinesen
- Basmati Reis
- Eier
- Zucchini
- Paprika
- Karotten
- Sojasoße
- Knoblauch
- Gewürze: Salz & Pfeffer
- Optional: Chili
Wieso du den chinesisch gebratenen Reis unbedingt probieren solltest
- Super vielseitig: Passt zu fast allem und du kannst Reste vom Vortag super verwerten.
- Einfach und schnell: In nur wenigen Minuten fertig, perfekt für ein schnelles Essen.
- Richtig lecker: Bringt authentischen chinesischen Geschmack direkt zu dir nach Hause.
Zubereitung
Schritt 1
Den Reis nach Packungsangabe kochen.
Schritt 2
Knoblauch schälen und klein hacken. Die Zucchini längs vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Die Karotte schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika entkernen und in Würfel schneiden.
Schritt 3
Knoblauch und Gemüse mit etwas Ölspray in einer Pfanne scharf anbraten.
Schritt 4
Den Reis hinzugeben und auch anbraten.
Schritt 5
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und in die Pfanne geben. Das Ganze umrühren, bis das Eis stockt.
Schritt 6
Die Sojasoße hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls du es gerne scharf magst, kannst du auch noch ein paar Chiliflocken hinzugeben.
Tipps
- Du kannst du das einfache Reisgericht auch anderes Gemüse nutzen. Auch Sojasprossen oder Brokkoli eignet sich wunderbar für das Rezept.
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Gebratener Reis mit Gemüse und Ei
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 0,5 Zucchini
- 0,5 Paprika
- 1 kleine Karotte
- 120 g Basmati Reis
- 3 EL Sojasoße
- 4 Eier
- Ölspray
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Den Reis nach Packungsangabe kochen.
- Knoblauch schälen und klein hacken. Die Zucchini längs vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Die Karotte schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika entkernen und in Würfel schneiden.
- Knoblauch und Gemüse mit etwas Ölspray in einer Pfanne scharf anbraten.
- Den Reis hinzugeben und auch anbraten.
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen und in die Pfanne geben. Das Ganze umrühren, bis das Eis stockt.
- Die Sojasoße hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls du es gerne scharf magst, kannst du auch noch ein paar Chiliflocken hinzugeben.
Sehr lecker und einfach