Name: Gebratener Reis mit Gemüse und Ei
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 0,5 Zucchini; 0,5 Paprika; 1 kleine Karotte; 120 g Basmati Reis; 3 EL Sojasoße; 4 Eier; Ölspray; Salz & Pfeffer

Über den gebratenen Reis mit Gemüse und Ei

Gebratener Reis mit Ei ist ein fantastisches Reisgericht, das sich perfekt als schnelles und gesundes Mittagessen eignet. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super schnell gemacht, was es zu einer idealen Option für Menschen macht, die wenig Zeit haben, aber dennoch eine leckere Mahlzeit genießen möchten.

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Du benötigst für den gebratenen Reis wie beim Chinesen

Basmati Reis
Eier
Zucchini
Paprika
Karotten
Sojasoße
Knoblauch
Gewürze: Salz & Pfeffer
Optional: Chili

Wieso du den chinesisch gebratenen Reis unbedingt probieren solltest

super schnell und einfach zubereitet
schmeckt garantiert wie beim Asiaten
Meal Prep tauglich

Zubereitung

Schritt 1

Den Reis nach Packungsangabe kochen.

Schritt 2

Knoblauch schälen und klein hacken. Die Zucchini längs vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Die Karotte schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika entkernen und in Würfel schneiden.

Schritt 3

Knoblauch und Gemüse mit etwas Ölspray in einer Pfanne scharf anbraten.

Schritt 4

Den Reis hinzugeben und auch anbraten.

Schritt 5

Die Eier in einer Schüssel verquirlen und in die Pfanne geben. Das Ganze umrühren, bis das Eis stockt.

Schritt 6

Die Sojasoße hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls du es gerne scharf magst, kannst du auch noch ein paar Chiliflocken hinzugeben.

Tipps

Du kannst du das einfache Reisgericht auch anderes Gemüse nutzen. Auch Sojasprossen oder Brokkoli eignet sich wunderbar für das Rezept.

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