Fladenbrot – kalorienarm (nur 3 Zutaten)
Über das kalorienarme Fladenbrot
So habe ich das Fladenbrot kalorienärmer gestaltet
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Weitere Beilagen, die perfekt in deine Diät passen:
Du benötigst für das Fladenbrot
- Dinkelmehl Typ 630: Dinkelmehl enthält mehr Ballaststoffe und etwas mehr Eiweiß, was uns besser sättigt. Weizenmehl geht aber natürlich auch.
- Magerquark: Alternativ kannst du Magerquark auch 1 zu 1 mit Skyr ersetzen.
- Backpulver: Dadurch geht unser Fladenbrot auf. Ich nutze bewusst Backpulver, da man sich so viel Zeit spart und das Rezept viel gelingsicherer als mit Hefe ist.
- Salz
- Ölspray zum Braten in der Pfanne: Durch die Sprühflasche verteilt sich das Öl besser in der Pfanne und man verwendet viel weniger, was uns hier auch wieder einige Kalorien einspart.
Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten auf der Rezeptkarte, wo du dir das Rezept auch ganz einfach ausdrucken kannst!
Serviervorschläge
Dieses leichte Fladenbrot passt perfekt zu herzhaften Gerichten. Besonders lecker schmeckt es zu meinem cremigen Kichererbsen-Curry, zum Ofenlachs mit Spinat und Tomaten oder als Beilage zu meiner super leckeren Paprika-Tomatensuppe. Ideal zum Dippen, Aufnehmen von Soße oder einfach frisch aus der Pfanne genießen.
Aufbewahrung
- Luft dicht verschlossen hält sich das Ganze bis zu 3 Tage.
- Das Fladenbrot lässt sich auch wunderbar einfrieren.
Und damit kann man jetzt Abnehmen?
Das kalorienarme Fladenbrot kann beim Abnehmen unterstützen, weil es im Vergleich zu klassischem Brot deutlich weniger Kalorien hat und trotzdem durch mehr Eiweißzufuhr gut sättigt. Gerade wenn man es mit eiweißreichen oder gemüsereichen Gerichten kombiniert – wie Curry, Ofenlachs, Suppen oder frischen Dips – bleibt man länger satt, ohne viele Kalorien aufzunehmen. Wichtig ist aber wie immer die Gesamtkalorienmenge über den Tag.
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Fladenbrot - kalorienarm (nur 3 Zutaten)
Zutaten
- 130 g Dinkelmehl
- 140 g Magerquark
- 0,5 Packung Backpulver
- 0,5 TL Salz
Zubereitung
- Magerquark, Dinkelmehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten.
- 3 gleich große Teile aus dem Teig formen und in die flache Form eines Fladenbrotes mit der Hand drücken.
- Eine Pfanne erhitzen und mit etwas Öl besprühen.
- Fladenbrot in die erhitzte Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten. Am besten zwischendurch den Deckel auf die Pfanne geben.
Heute spontan ausprobiert und total begeistert! Einfach lecker 🥰
Gab es bei mir zu der Kürbissuppe dazu. Sehr lecker und schnell gemacht 👍🏻