Einfacher Spitzkohlsalat mit Orange

Einfacher Spitzkohlsalat mit Orange

Über das einfache Spitzkohlsalat Rezept

Dieses leckere Spitzkohlsalat Rezept schmeckt unfassbar erfrischend und ist die perfekte leichte Grillbeilage. Der einfache Sommersalat wird zusätzlich mit Orangen, Kürbiskernen und einem Honig-Senf-Dressing verfeinert.

Die meisten von euch kennen wahrscheinlich Spitzkohlsalat eher als eine etwas schwere Salat Variation mit Speck oder einem sahnigen Dressing. Doch du solltest diese erfrischende Variation unbedingt mal ausprobieren. Die fruchtige Orange und die nussige Komponente der Kürbiskerne passen wirklich wunderbar zusammen.

 

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Einfacher Spitzkohlsalat mit Orange Zutaten

Du benötigst dafür

  • Spitzkohl

  • Orange
  • Kürbiskerne
  • Dressing: weißer Balsamico, mittelscharfer Senf, Kräutersalz & Honig

Wieso du den Salat unbedingt probieren solltest

  • einfache & schnelle Zubereitung
  • erfrischender Salat
  • gesunder Beilagensalat

 

Einfacher Spitzkohlsalat mit Orange

Zubereitung Spitzkohlsalat

Schritt 1

Spitzkohl in dünne Streifen schneiden, in ein Sieb geben und gut waschen. Die Haut der Orange am besten mit einem Messer entfernen und das Innere in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Kürbiskerne in einem Topf etwas anbraten. Wenn die Kürbiskerne das Knacken anfangen, sind sie so gut wie fertig.

Schritt 3

Für das Dressing weißen Balsamico, Kräutersalz, Honig und mittelscharfen Senf zu einer Masse vermengen.

 

Schritt 4

Spitzkohl, Orange und geröstete Kürbiskerne in eine Schüssel geben und mit dem Honig-Senf Dressing toppen.

Tipps

  • Der Salat hält sich kühl gelagert ungefähr 12 Stunden.

 

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1 Portion hat folgende Nährwerte

169 Kalorien

18 g KH / 8 g Eiweiß / 6 g Fett

 

Einfacher Spitzkohlsalat mit Orange

Einfacher Spitzkohlsalat mit Orange

Dieses leckere Spitzkohlsalat Rezept schmeckt unfassbar erfrischend und ist die perfekte leichte Grillbeilage. Der einfache Sommersalat wird zusätzlich mit Orangen, Kürbiskernen und einem Honig-Senf-Dressing verfeinert.
Die meisten von euch kennen wahrscheinlich Spitzkohlsalat eher als eine etwas schwere Salat Variation mit Speck oder einem sahnigen Dressing. Doch du solltest diese erfrischende Variation unbedingt mal ausprobieren. Die fruchtige Orange und die nussige Komponente der Kürbiskerne passen wirklich wunderbar zusammen.
Zubereitungszeit 10 Min.
Portionen 2 Portionen
Kalorien 169 kcal

Zutaten
  

  • 300 g Spitzkohl
  • 1 EL Kürbiskerne
  • 1 große Orange

Dressing

  • 1 TL Honig
  • 1 EL mittelscharfer Senf
  • 2 EL weißer Balsamico
  • Kräutersalz

Anleitungen
 

  • Spitzkohl in dünne Streifen schneiden, in ein Sieb geben und gut waschen. Die Haut der Orange am besten mit einem Messer entfernen und das Innere in kleine Würfel schneiden.
  • Kürbiskerne in einem Topf etwas anbraten. Wenn die Kürbiskerne das Knacken anfangen, sind sie so gut wie fertig.
  • Für das Dressing weißen Balsamico, Kräutersalz, Honig und mittelscharfen Senf zu einer Masse vermengen.
  • Spitzkohl, Orange und geröstete Kürbiskerne in eine Schüssel geben und mit dem Honig-Senf Dressing toppen.

Nutrition

Calories: 169kcal
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2 Kommentare

  1. MH

    5 stars
    Gibt es hier häufig, brate den Kohl auch gerne vorher kurz an

    Antworten
  2. Lea

    5 stars
    Ich muss zugeben, dass ich äußerst skeptisch war, was die Kombination von rohem Spitzkohl und Orange angeht.
    Aber mich hat es aus den Socken gehauen! Der Kohlgeschmack harmoniert wahnsinnig gut mit den Orangen und den gerösteten Kürbiskernen. Auch das Dressing passt perfekt dazu und ist auch für andere Salate universell einsetzbar! Absolut zu empfehlen, auch für Skeptiker 😉

    Antworten

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