Das beste Dinkelvollkornbrot

Dinkelvollkornbrot

Über das Dinkelvollkornbrot

Diese Dinkelvollkornbrot ist super einfach in der Zubereitung. Dieses Brot Rezept wurde ohne Hefe gemacht und ist somit absolut gelingsicher.

Du möchtest gut gesättigt in den Tag starten oder dir eine gesunde Brotzeit abends zubereiten, dann ist dieses gesunde Dinkelvollkornbrot genau das richtige für dich.

Wissenswertes über Dinkelmehl

Bei einem Dinkelvollkornmehl werden im Gegensatz zu normalem Dinkelmehl auch die Randschichten des Korns vermahlen.
Dinkelmehl ist außerdem deutlich gesünder als Weizenmehl, da Dinkelmehl mehr Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe enthält.
Dinkelvollkornbrot

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Zutaten Dinkelvollkornbrot

Du benötigst für das Dinkelvollkornbrot ohne Hefe

  • Dinkelvollkornmehl
  • Haferflocken
  • Butter
  • Magerquark
  • Ei
  • Backpulver
  • Leinsamen
  • Salz

Wieso du das Dinkelvollkornbrot unbedingt probieren solltest

  • schmeckt garantiert der ganzen Familie
  • ist absolut gelingsicher
  • einfaches und leckeres Brot backen komplett ohne Hefe

 

Dinkelvollkornbrot

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.

Schritt 2

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten.

Schritt 3

Aus dem Teig ein Brot formen und dieses auf das Backblech mit dem Backpapier legen.

Schritt 4

Das Brot mit Wasser bestreichen und anschließend mit noch ein paar Leinsamen bestreuen.

Schritt 5

Das gesunde Dinkelvollkornbrot in den Backofen schieben und für 25 Minuten backen lassen.

Dinkelvollkornbrot

Tipps

  • Luft dicht verschlossen und kühl gelagert hält sich das Brot locker eine Woche. Ich würde es vor dem Verzehr einfach noch einmal in den Toaster geben.
  • Auch einfrieren lässt sich das gesunde Brot wunderbar.

 

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1 Portion hat folgende Nährwerte

135 Kalorien

15 g KH / 8 g Eiweiß / 4 g Fett

Dinkelvollkornbrot

Das beste Dinkelvollkornbrot

Diese Dinkelvollkornbrot ist super einfach in der Zubereitung. Dieses Brot Rezept wurde ohne Hefe gemacht und ist somit absolut gelingsicher.
Du möchtest gut gesättigt in den Tag starten oder dir eine gesunde Brotzeit abends zubereiten, dann ist dieses gesunde Dinkelvollkornbrot genau das richtige für dich.
Zubereitungszeit 30 Min.
Portionen 10 Scheiben
Kalorien 135 kcal

Zutaten
  

  • 140 g Dinkelvollkornmehl
  • 100 g zarte Haferflocken
  • 15 g Leinsamen
  • 1 Packung Backpulver
  • 1 Ei
  • 250 g Magerquark
  • 25 g Butter
  • 1 TL Salz

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten.
  • Aus dem Teig ein Brot formen und dieses auf das Backblech mit dem Backpapier legen.
  • Das Brot mit Wasser bestreichen und anschließend mit noch ein paar Leinsamen bestreuen.
  • Das gesunde Dinkelvollkornbrot in den Backofen schieben und für 25 Minuten backen lassen.

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