Das beste Dinkelvollkornbrot
Über das Dinkelvollkornbrot
Diese Dinkelvollkornbrot ist super einfach in der Zubereitung. Dieses Brot Rezept wurde ohne Hefe gemacht und ist somit absolut gelingsicher.
Du möchtest gut gesättigt in den Tag starten oder dir eine gesunde Brotzeit abends zubereiten, dann ist dieses gesunde Dinkelvollkornbrot genau das richtige für dich.
Wissenswertes über Dinkelmehl
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Du benötigst für das Dinkelvollkornbrot ohne Hefe
- Dinkelvollkornmehl
- Haferflocken
- Butter
- Magerquark
- Ei
- Backpulver
- Leinsamen
- Salz
Wieso du das Dinkelvollkornbrot unbedingt probieren solltest
- schmeckt garantiert der ganzen Familie
- ist absolut gelingsicher
- einfaches und leckeres Brot backen komplett ohne Hefe
Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 2
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten.
Schritt 3
Aus dem Teig ein Brot formen und dieses auf das Backblech mit dem Backpapier legen.
Schritt 4
Das Brot mit Wasser bestreichen und anschließend mit noch ein paar Leinsamen bestreuen.
Schritt 5
Das gesunde Dinkelvollkornbrot in den Backofen schieben und für 25 Minuten backen lassen.
Tipps
- Luft dicht verschlossen und kühl gelagert hält sich das Brot locker eine Woche. Ich würde es vor dem Verzehr einfach noch einmal in den Toaster geben.
- Auch einfrieren lässt sich das gesunde Brot wunderbar.
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1 Portion hat folgende Nährwerte
135 Kalorien
15 g KH / 8 g Eiweiß / 4 g Fett
Das beste Dinkelvollkornbrot
Zutaten
- 140 g Dinkelvollkornmehl
- 100 g zarte Haferflocken
- 15 g Leinsamen
- 1 Packung Backpulver
- 1 Ei
- 250 g Magerquark
- 25 g Butter
- 1 TL Salz
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten.
- Aus dem Teig ein Brot formen und dieses auf das Backblech mit dem Backpapier legen.
- Das Brot mit Wasser bestreichen und anschließend mit noch ein paar Leinsamen bestreuen.
- Das gesunde Dinkelvollkornbrot in den Backofen schieben und für 25 Minuten backen lassen.
Ich habe das Brot heute morgen spontan für die kommende Arbeitswoche gebacken. Es ist super easy und dazu noch super lecker🤗da brauch man gar nicht mehr sein Brot beim Bäcker kaufen 🙌🏼