Über die Brokkoli-Bratlinge

Brokkoli-Bratlinge sind eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Fleischbratlingen. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen und eignen sich hervorragend für Vegetarier oder einfach für alle, die eine fleischlose Mahlzeit genießen möchten. Brokkoli-Bratlinge sind nicht nur nahrhaft, sondern auch vielseitig einsetzbar. Sie können als Hauptgericht, Beilage oder sogar als Burger-Patty serviert werden.

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Du benötigst für die Brokkoli Bratlinge

• Dinkelmehl
  
• Magerquark
• Eier
• Parmesan
• Brokkoli
• Gewürze: Salz & Pfeffer

Wieso du die Brokkoli Bratlinge unbedingt probieren solltest

• super schnell zubereitet
• tolle Nährwerte
• perfekt auch für Kinder geeignet
• Meal Prep tauglich
• vegetarische Alternative zu normalen Burger-Patties

Zubereitung

Schritt 1

Den Brokkoli auftauen lassen und mit einem Messer klein hacken.

Schritt 2

Brokkoli, Dinkelmehl, Gratin-Käse, Parmesan, Eier, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einer Masse vermengen.

Schritt 3

Eine Pfanne mit Ölspray erhitzen, mit einem Esslöffel 7 Bratlinge in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Tipps

• Ich nehme immer ganz gerne gefrorenen Brokkoli, da dieser nicht mehr extra gekocht werden muss und gefrorenes Gemüse meistens auch noch günstiger ist.

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