Bananen Brownies – super fudgy
Über die Brownies mit Banane
Diese gesündere Brownie Variante musst du einfach probieren. Meine Bananen Brownies werden ohne zusätzlichen Zucker gemacht, sind kalorienarm, super saftig und schmecken trotzdem wie eine Sünde. Ganz viel Spaß beim Ausprobieren!
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Dann solltest du mal meine belgischen Protein Waffeln oder meinen saftigen Zucchini Schoko Kuchen probieren. Auch meine zuckerfreien Apfelmuffins sind total genial!
Zutaten für die Bananenbrot Brownies
- reife Bananen
- Dinkelmehl
- Chunky Flavour geschmackneutral* oder Erythrit
- Backpulver
- Backkakao
- Zartbitter Schokodrops
- Zartbitterschokolade
- Ei
- High Protein Chocolate Pudding
Zubereitung
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen. 3 der Bananen schälen und mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken.
Schritt 2
Mehl, zerdrückte Bananen, Chunky Flavour, High Protein Chocolate Pudding, Backpulver, Backakao, Ei und geschmolzenes Schokolade in einer Schüssel gut vermengen. Achte wirklich darauf, dass es eine gleichmäßige Masse wird.
Schritt 3
Die Schokodrops zu dem Teig geben und unterheben. Das Ganze in eine Brownie-Form geben und mit Bananescheiben einer halben Banane belegen.
Schritt 4
Das Ganze für 15-20 Minuten in den Backofen geben und danach etwas abkühlen lassen. Am besten schmecken die Brownies lauwarm 🙂
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Tipp
- Falls eure Bananen noch nicht reif genug sind, könnt ihr diese trotzdem zerdrücken und für 30 Minuten stehen lassen. Dadurch werden sie etwas bräunlicher und daraufhin auch etwas süßer
Bananen Brownies - super fudgy
Zutaten
- 3,5 reife Bananen
- 80 g Dinkelmehl
- 1 Scoop Chunky Flavour geschmacksneutral* oder 60 g Erythrit
- 1 TL Backpulver
- 3 EL Backkakao
- 30 g Zartbitter Schokodrops
- 1 Ei
- 80 g Zartbitterschokolade
- 200 g High Protein Chocolate Pudding aus dem Supermarkt im Kühlregal
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen. 3 der Bananen schälen und mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken.
- Mehl, zerdrückte Bananen, Chunky Flavour, High Protein Chocolate Pudding, Backpulver , Backakao, Ei und geschmolzenes Schokolade in einer Schüssel gut vermengen. Achte wirklich darauf, dass es eine gleichmäßige Masse wird.
- Die Schokodrops zu dem Teig geben und unterheben. Das Ganze in eine Brownie-Form geben und mit Bananenscheiben einer halben Banane belegen.
- Das Ganze für 15-20 Minuten in den Backofen geben und danach etwas abkühlen lassen. Am besten schmecken die Brownies lauwarm 🙂
Notizen
Nährwerte
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Super lecker Rezept! Danke!!!
Schmeckt immer wieder zu gut und es ist eine super „Bananen-Reste-Verwertung“!😁
Das Bananenbrot habe ich jetzt schon ein paar mal gemacht. Einfach spitze wenn die Bananen mal wieder ein bisschen zu reif geworden sind und weg müssen. Es schmeckt einfach unglaublich und das bei diesen Nährwerten.